HotCook AHC: автоматизированная пароварка для приготовления соусов, готовых блюд и тушеных блюд.
- Под заказ
- Код: AHC
Отправка с 25 июля 2023Цену уточняйте
- +7 (727) 266-23-64
- +7 (727) 275-81-23
- +7 (727) 243-56-04
- +7 (727) 391-24-52
- +7 (727) 266-23-65факс
Описание
Функция
Высокоэффективная и быстрая теплопередача горячего повара от alco гарантирует, что обжаренная пища сохраняет свой свежий вкус.HotCook AHC также гарантирует идеально однородный результат смешивания, так как сменные вращающиеся устройства тщательно перемешивают соусы и тушеные блюда. Благодаря лопастным инструментам и равномерному распределению температуры нашего горячего повара, на вас ничего не обгорит!
Внешний вид продукта также делает его настоящим глазомером на современной кухне с помощью контактной плиты: филе куриной грудки, пирожки или картофельные блины могут быть даны полосками гриля или другими подлинными знаками жарки, равномерно и с обеих сторон.
Характеристики
HotCook AHC подходит для смешивания, варки, обжаривания, обжаривания, тушения, приготовления пищи с прямым впрыском пара, а также для уменьшения и повторного охлаждения продуктов. Что особенного в нашей горячей кухне, так это то, что она настоящая универсальная. Даже чувствительные продукты могут быть обработаны совершенно мягким способом.
|
|
Подробные сведения
|
1: огромная емкость с инновационной технологией
варит до 4000 л массы продукта при заданной температуре с помощью лопастей смесителя и термостойких скребков.
2: специальная конструкция двойной рубашки
обеспечивает высокие температуры поверхности вдоль стенок смесителя с оптимальной и быстрой теплопередачей, включая изолированные стенки машины.
3:
Управление ПЛК контролирует машину в умном и дружественном пути через сенсорную панель с функциями как управление рецепта, ЕТК.
Необязательный
4: вакуумный холодильный агрегат
самое быстрое охлаждение продукта за счет точного отсасывания пара высокоэффективной вакуумной установкой, работающей по принципу энтальпии воды.
5: нагрев с прямым впрыском пара при прямом впрыске пара температура приготовления достигается гораздо быстрее, что приводит к получению высококачественных конечных продуктов.
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | ALCO |
| Страна производитель | Германия |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте